"Fundación Cruzcampo" y estrellas Michelín celebran los "Premios Talento Con Valores"

  Hola a todos y bienvenidos una vez más. Aquí me encuentro de nuevo para traeros las últimas noticias. En esta ocasión vengo para hablaros sobre uno de los proyectos de "Cruzcampo": "Fundación Cruzcampo". Y bueno, ¡comencemos!

   "Fundación Cruzcampo", la entidad que desarrolla gran parte de la acción social de "HEINEKEN España", celebró ayer los "Premios Talento con Valores" en su sede y microcervecería social de Sevilla, donde ha reconocido a tres jóvenes talentos que destacan por sus valores en la hostelería: Hamza Bouazzaoui, Gonzalo Jurado y Melania Peña. Los tres premiados han sido elegidos entre diez finalistas participantes en las tres primeras ediciones del programa de becas "Talento Cruzcampo", seleccionados por un jurado compuesto por prestigiosos profesionales de la alta gastronomía española y el equipo docente de la Fundación. 

  Con los "Premios Talento con Valores", la "Fundación Cruzcampo" reconoce por primera vez los valores en la hostelería y su importancia en la construcción de una hostelería de futuro. El acto contado con el respaldo de diversas personalidades y representantes del sector hostelero, como Rocío Blanco, consejera de "Empleo, Empresas y Trabajadores Autónomos" de la Junta de Andalucía, Yolanda de Aguilar, secretaría general para el Turismo de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo, consejera de "Desarrollo Educativo y Formación Profesional" de la Junta de Andalucía, Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, Javier Frutos, presidente de la F"ederación de Empresarios de Hostelería" de Andalucía, y Alfonso Maceda, presidente de la "Asociación Hosteleros" de Sevilla y provincia.

  Al mismo, han asistido integrantes del jurado entre los que se encontraban destacados chefs y jefes de sala como Francis Paniego ("El Portal de Echaurren", Ezcaray), Julio Fernández ("Abantal", Sevilla), Christopher Manchado y Manuel de Bedoya ("Nintai", Marbella), Juanlu Fernández ("Cañabota", Sevilla) y Juanjo Mesa León ("Radis", Jaén), exalumno de la Fundación.

  Así, la fundación cervecera más longeva de España ha reafirmado su compromiso con la profesionalización y el desarrollo de la empleabilidad juvenil en el sector, reconociendo por sus valores a los mejores talentos formados en su programa insignia "Talento Cruzcampo".

  Los tres galardonados en esta primera edición han sido reconocidos por destacar en los diez valores que la Fundación ha identificado como claves para el sector: pasión, esfuerzo, perseverancia, creatividad, trabajo en equipo, respeto, resolución de problemas, hospitalidad, flexibilidad y empatía.

  A finales de 2022, la fundación de "HEINEKEN España" presentó el "Barómetro FUERZABAR", una investigación exhaustiva que recogía una mirada experta y contrastada al futuro del sector, con 12 expertos y 450 hosteleros de toda España. En este estudio ya se anticipaba la importancia de saber generar experiencias diferenciales, memorables y personalizadas a los clientes para crecer como negocio, así como la importancia de mejorar en la gestión empresarial y, sobre todo, del equipo, como pasaporte de futuro.

  Asimismo, este estudio confirmaba la necesidad de profesionalizar el sector y la necesidad de apostar por la formación, no solo de competencias técnicas, sino de otras competencias transversales donde entran en juego las denominadas habilidades blandas o "soft skills". Casi 9 de cada 10 hosteleros consultados consideraron que hace falta formación del personal de hostelería en habilidades como trabajar en equipo, empatía, o adaptarse a los cambios...

  Desde hace 29 años, "Fundación Cruzcampo" trabaja con el propósito de promover el talento joven para generar oportunidades de empleo, fundamentalmente en la hostelería. "La profesionalización del sector, su dignificación y su sostenibilidad es algo que nos preocupa y ocupa. En este contexto, nacen los Premios Talento con Valores, y con ellos nuestra intención de resaltar su importancia y el deseo de premiar a jóvenes talentos que son verdaderos referentes", señala Carmen Ponce, directora de Asuntos Corporativos de "HEINEKEN España" y presidenta de la "Fundación Cruzcampo". "Hablamos de valores clave para el sector, valores que, desde nuestra experiencia, y nuestra escuela de hostelería con más de 20 años formando a generaciones de hosteleros, hemos identificado como los más relevantes para abordar los retos del sector y su necesidad de dignificación para atraer y retener el talento", añade.

  Porque "Talento Cruzcampo" no es simplemente un programa de formación, es un compromiso con la empleabilidad joven, su desarrollo y su progreso, y también con su crecimiento personal y profesional para un futuro mejor.

  UN PANEL ESTELAR CON EL RESPALDO DE LA HOSTELERÍA E INSTITUCIONES

  El jurado de los "Premios Talento con Valores" ha estado compuesto por renombrados chefs y jefes de sala de establecimientos "Estrella Michelin" que colaboran con la Fundación. Entre los miembros asistentes del jurado se encontraban Francis Paniego, Julio Fernández Christopher Manchado, Manuel de Bedoya Juanjo Mesa León y Juanlu Fernández. Todos ellos referentes nacionales del mundo gastronómico que ejemplifican los valores que distinguen al sector y marcan la diferencia en hostelería.

  Por su parte, los aspirantes seleccionados han adquirido experiencia en los mencionados restaurantes con "Estrella Michelin" colaboradores de la entidad, gracias a la formación práctica ofrecida por el programa de becas de "Fundación Cruzcampo". Esta formación se suma al curso de diez meses llevado a cabo en sus instalaciones de "Factoría Cruzcampo" en Sevilla. Además, el equipo docente de su "Escuela de Hostelería", con un historial de más de 20 años y más de 16.000 alumnos formados, también ha contribuido en esta selección.

  La primera edición de los "Premios Talento con Valores" no solo ha celebrado así la excelencia en la hostelería, sino que también ha reafirmado el compromiso compartido por "Fundación Cruzcampo", Estrellas Michelin y el sector hostelero con el desarrollo y la promoción de los valores en esta profesión.

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"Fundación Cruzcampo" convoca a Estrellas Michelin para "Talento con Valores"

  Hola a todos y bienvenidos una vez más. Aquí me encuentro de nuevo para traeros las últimas noticias. En esta ocasión vengo para hablaros sobre uno de los proyectos de "Cruzcampo": "Fundación Cruzcampo". Y bueno, ¡comencemos!

   "Fundación Cruzcampo", la entidad que canaliza gran parte de la acción social de "HEINEKEN España", ha convocado a prestigiosos profesionales de la hostelería española con Estrella Michelin, con los que colabora en su programa de becas y formación "Talento Cruzcampo", para reconocer, por primera vez, a jóvenes talentos que despuntan por sus valores en el sector, reforzando su labor de desarrollo del talento joven para su empleabilidad en hostelería. Así, la celebración de los "Premios Fundación Cruzcampo" "Talento con Valores" tendrá lugar 12 de junio en la sede de Fundación y microcervecería con fin social "Factoría Cruzcampo". 

  La fundación cervecera más longeva de España da así un paso más para seguir apoyando la profesionalización y el desarrollo de los jóvenes en el sector, con el objetivo de reconocer a jóvenes talentos hosteleros que han cursado su programa de becas "Talento Cruzcampo", cuentan con experiencia en establecimientos Michelin y destacan por los diez valores que marcan la diferencia en el sector, tanto profesional como personalmente. Entre estos valores, se encuentran la pasión por la profesión, el esfuerzo, la perseverancia, la creatividad, el trabajo en equipo, el respeto o la resolución de problemas, así como la hospitalidad, la flexibilidad y la empatía.

  UN JURADO CON ESTRELLA Y APOYO DEL SECTOR HOSTELERO

  El jurado de los "Premios Fundación Cruzcampo" "Talento con Valores" está compuesto por todos los representantes de establecimientos Estrella Michelin con los que colabora la Fundación, y siete de estas reconocidas personalidades del mundo hostelero, estarán presentes durante la ceremonia: Francis Paniego de El Portal de Echaurren (La Rioja); Julio Fernández de Abantal (Sevilla), Christopher Manchado y Manuel de Bedoya de Nintai (Málaga); Juan José Mesa León de Radis (Jaén); Juanlu Fernández de Cañabota (Sevilla) y Antonio Guerra Ruger de Es Fum (Mallorca). En todos ellos hay un denominador común. Se trata de referentes del mundo gastronómico que en su día a día plasman con excelencia cada uno de esos valores que marcan la diferencia en el sector. 

  Los diez jóvenes finalistas de los "Premios Talento con Valores" han pasado por alguno de estos establecimientos con Estrella Michelin gracias a la formación práctica de 3 meses que "Talento Cruzcampo" ofrece al finalizar el curso de diez meses en las instalaciones de Factoría Cruzcampo. Por ello, todos los jóvenes finalistas conocen de primera mano lo que supone trabajar con excelencia sin olvidar los valores que marcan realmente la diferencia en el sector. Asimismo, como parte del jurado, se encuentra el equipo docente de la Escuela de Hostelería de "Fundación Cruzcampo", con 25 años de experiencia y 16.000 estudiantes formados desde sus inicios. 

  "En el contexto actual, son fundamentales iniciativas de este tipo, que apuesten decididamente por el talento joven y cuenten con el apoyo del sector", afirma Carmen Ponce, presidenta de  "Fundación Cruzcampo". En este caso, los "Premios Fundación Cruzcampo" "Talento con Valores" cuentan con el respaldo de las asociaciones profesionales del sector, nacionales, regionales y locales, cuyos principales representantes estarán presentes durante la entrega. Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; Javier Frutos, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía, y Alfonso Maceda, presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y provincia.

  TRES GANADORES, TRES EXPONENTES DE LOS VALORES EN EL SECTOR HOSTELERO

  Tras la primera fase de deliberación para seleccionar a diez finalistas exponentes de estos valores diferenciadores para la hostelería, gracias a logros y cualidades destacadas, el mismo día del evento, se darán a conocer los nombres de los tres ganadores. Tres exponentes de los valores en hostelería, reconocidos por primera vez por el sector. Durante la celebración, siguiendo con la premisa de  "Fundación Cruzcampo" "El Talento ayuda al Talento", se darán la mano diferentes generaciones de talentos unidos por la hostelería y los valores.

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"Fundación Cruzcampo" lanza nuevas becas

  Hola a todos y bienvenidos una vez más. Aquí me encuentro de nuevo para traeros las últimas noticias. En esta ocasión vengo para hablaros sobre uno de los proyectos de "Cruzcampo": "Fundación Cruzcampo". Y bueno, ¡comencemos!

  "Fundación Cruzcampo", la fundación cervecera más longeva de España que materializa gran parte de la acción social de "HEINEKEN España", lanza una nueva edición de su programa de becas "Talento Cruzcampo", dedicado a la formación de jóvenes en hostelería para impulsar su inserción laboral. Tras cuatro generaciones formadas y un 95% de índice de empleabilidad para sus participantes, se abre el plazo de inscripción para la quinta edición. 

  La profesionalización de los jóvenes para facilitar su acceso al mercado laboral es el principal objetivo del programa. Una de sus singularidades es que la formación práctica se lleva a cabo en un entorno profesional con público real, donde los alumnos adquieren experiencia en cocina y servicio mediante la práctica directa. Así, los estudiantes se familiarizan con la operativa real de un establecimiento de hostelería, formándose y trabajando tanto en sala como en cocina, atendiendo a los clientes que acuden a Factoría Cruzcampo, microcervecería con fin social y sede de la Fundación.

  La quinta edición de "Talento Cruzcampo" dará comienzo en septiembre y tendrá una duración de 10 meses, con prácticas adicionales de 3 meses en establecimientos de alta gastronomía, algunos con "Estrella Michelin". Con un enfoque mayoritariamente práctico, además de una formación teórica con clases y talleres, los alumnos cuentan con la orientación de expertos invitados y tutores, guiados por los profesionales de la Escuela de Hostelería de la Fundación, con más de 25 años de experiencia.

  "Fundación Cruzcampo" cubrirá el 90% del coste de participación de cada joven admitido y otorgará ayudas de alojamiento valoradas en 2.500€ anuales a aquellos jóvenes cuyas residencias habituales no se encuentren en la provincia de Sevilla, donde tiene lugar la formación. Los requisitos para participar son: ser menor de 30 años, estar desempleado y tener ganas de desarrollar todo el potencial y dar lo mejor de uno mismo. Las inscripciones pueden realizarse ya en la página web www.fundacioncruzcampo.com. 

  Los seleccionados disfrutarán de estas becas de septiembre 2024 a octubre 2025, en las instalaciones de "Factoría Cruzcampo", la antigua fábrica de "Cruzcampo" rehabilitada en 2021 y que vio nacer a la marca andaluza en 1904. Un espacio social abierto al público donde además de la formación de estos jóvenes tienen lugar otras actividades dedicadas a la promoción de la cultura cervecera, y donde todo lo recaudado se reinvierte en la propia acción social de la entidad: más formación y becas para más jóvenes. Aquí los participantes se forman con un contacto directo con el público desde el primer momento, en un ambiente de convivencia y colaboración entre talentos, también con las maestras cerveceras de "Cruzcampo" y con hosteleros comprometidos con su sector.

  Asimismo, "Talento Cruzcampo" brinda oportunidades a estos jóvenes conectándoles con la hostelería gracias a planes de mentorización y prácticas, donde reconocidos hosteleros a nivel nacional les abren las puertas de sus negocios para enseñarles a desenvolverse en la operativa real del sector. De este modo, se dan la mano diferentes generaciones de talentos unidos por la hostelería, generando conocimiento y oportunidades laborales. Un punto de encuentro donde el talento ayuda al talento.  

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La "gitana" de "Cruzcampo" llega a la feria

  Hola a todos y bienvenidos una vez más. Aquí me encuentro de nuevo para traeros las últimas noticias. En esta ocasión vengo para hablaros de una gran proyecto de la cervecera "Cruzcampo". Y bueno, ¡comencemos!

  "Cruzcampo" quiere seguir contribuyendo a la celebración de la Feria y compartir con los sevillanos el éxito de su última campaña. Su protagonista, la muñeca gitana que un día estuvo encima de los televisores de muchos hogares españoles y cobró vida en su spot, deja de lado por unos días la carrera que emprendió para comerse el mundo y se detiene en la ciudad para festejar la gran fiesta de la primavera.

  Lo hace convertida en icono y representada a una escala monumental, con una figura gigante de 8 metros de alto y 12 metros de ancho que hoy ha sido recibida por José Luis Sanz, alcalde de Sevilla; Juan Bueno, teniente de alcalde; Angie Moreno, delegada de Turismo; Carmen Ponce, directora de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de "HEINEKEN España" y presidenta de "Fundación Cruzcampo"; y María Ruiz Sanguino, responsable de marketing de "Cruzcampo".

  Esta versión empoderada de la clásica gitana de la tele pretende convertirse en uno de los símbolos de la Feria 2024. Permanecerá en la terraza de la oficina de turismo de "Sevilla City Office" que da al Paseo de Cristobal Colón, hasta el domingo 21 de abril. La orientación de la gitana también está cargada de significado, con la vista dirigida a los puentes que conducen al Real desde el centro de la ciudad, el de San Telmo y el de Los Remedios.

  "En esta nueva campaña, la marca ha querido mostrar la parte más actitudinal del acento a través de esta muñeca, que estuvo presente durante décadas en muchos hogares españoles y que poco a poco cayó en el olvido. Ahora, la presentamos una "gitana" renovada, poderosa, dispuesta a desprenderse de estereotipos a taconazo limpio", explica María Ruiz Sanguino, responsable de "Cruzcampo".

  El pasado mes de enero, esta misma figura hizo una misteriosa aparición en la Plaza de Callao de Madrid, antes de estrenarse la campaña, generando gran expectación y mucho contenido en redes sociales. Su parada en la" Feria de Sevilla" ya convertida en icono, será una nueva ocasión para poder disfrutar de su imponente presencia, con su vestido de lunares, obra del jienense Leandro Cano, y bautizada como "Maricruz del Campo" por Ernesto Marín, hijo del fundador de la mítica fábrica de muñecas de Chiclana de la Frontera.

  LA EDICIÓN DE FERIA MÁS ESPECIAL PARA CRUZCAMPO 

  "Cruzcampo" además despliega otras acciones en apoyo a la "Feria de Sevilla" en un año especial para la marca, tras el estreno de la esperada segunda entrega de "Con Mucho Acento", "Gitana", y en el que ultima los preparativos de su 120 aniversario.

  Lo hace con presencia de sus cervezas en todas las casetas del Real y con una campaña de exterior y de redes sociales diseñada especialmente para la Feria, que incluye una lona gran formato ubicada en una de sus principales vías de salida, que despide afectivamente a los visitantes que abandonan el recinto ferial con un "No te vayas todavía, no te vayas por favor". Además, "Cruzcampo" tendrá un hueco de honor en la Portada de esta edición como conmemoración de la ciudad a los 120 años de su nacimiento.

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"Sevilla FC" y "Real Betis Balompié" vuelven a unirse con "Fundación Cruzcampo" por el talento joven

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  "Real Betis Balompié" y "Sevilla FC" vuelven a unirse con "Fundación Cruzcampo" por el talento joven. Bajo el lema "El talento ayuda al talento", los dos clubes hispalenses reafirman su compromiso con la acción social de "Fundación Cruzcampo" en un el pasado 20 de marzo hoy en "Factoría Cruzcampo". Los alumnos de la IV edición de "Talento Cruzcampo", el programa de formación y becas en hostelería de la "Fundación de "HEINEKEN España", han contado de nuevo con el apoyo de ambos equipos y la inspiración de sus talentos deportivos, tras su encuentro el pasado mes de octubre con motivo de su apadrinamiento. 

  Por parte del "Real Betis Balompié", han asistido Chimy Ávila, Juan Miranda y Carmen Álvarez junto a Rafael Gordillo, presidente de la "Fundación Real Betis". Por el "Sevilla FC", Lucas Ocampos, Isaac Romero y Pamela González con Pablo Blanco, embajador de la "Fundación Sevilla FC" y director de Cantera, quienes han estado acompañados de los participantes de "Talento Cruzcampo IV", el equipo docente de la "Escuela de Hostelería de Fundación Cruzcampo" y su equipo directivo, representado por Carmen Ponce, directora de Asuntos Corporativos de "HEINEKEN España" y presidenta de la "Fundación Cruzcampo", la entidad a través de la cual la compañía cervecera canaliza su acción social.

  Durante la jornada en "Factoría Cruzcampo", sede de la "Fundación" y microcervecería con fin social donde cobra vida el programa de becas "Talento Cruzcampo" y la acción social de la "Fundación", los jugadores y jugadoras de "Real Betis" y "Sevilla FC" han cambiado el terreno de juego por los fogones y la experiencia en sala, para convivir junto a los jóvenes de "Talento Cruzcampo" e intercambiar experiencias y conocimientos por un día. Estos deportistas son ejemplos de esfuerzo y superación, y sus experiencias han sido muy enriquecedoras para estos jóvenes que sueñan con crecer en el mundo de la hostelería. Juntos, han elaborado las "tapas del talento solidario "Sevilla FC", "Real Betis Balompié" y "Fundación Cruzcampo"": lingote de patata brava; T-bone de raya a la barbacoa con emulsión de interiores y torrija de pan brioche caramelizada con helado de azahar y piel de naranja.

  Estas tapas solidarias han podido degustarse tras su elaboración y estarán disponibles en la nueva carta de "Factoría Cruzcampo", contribuyendo con su recaudación al fin social de "Fundación Cruzcampo" a través de más formación y becas para más para jóvenes talentos. 

  Los deportistas y los jóvenes "Talento Cruzcampo IV" han estado arropados por el equipo de la "Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo", en una jornada donde las habilidades culinarias de los jugadores se han puesto a prueba junto a los jóvenes, empezando en cocina y terminando con una sesión de intercambio de experiencias en sala. De esta forma, los clubes sevillanos vuelven a mostrar su apoyo a la labor de Fundación Cruzcampo, la fundación cervecera más longeva de España desde 1995. En concreto, apoyando su programa "Talento Cruzcampo", centrado desde 2021 en el desarrollo del talento joven y su formación en hostelería para contribuir a su inserción laboral. 

  "En "Fundación Cruzcampo", además de formar a nuestros jóvenes en hostelería, buscamos desarrollar su talento y su crecimiento personal acercándoles experiencias con otros talentos. Por ello, hoy estamos muy agradecidos de volver a contar con el apoyo de "Sevilla FC" y "Real Betis Balompié", ya que el deporte es una disciplina que comparte con nosotros muchos valores positivos y nos ayuda a dar vida a nuestra máxima "el talento ayuda al talento" ", afirma Carmen Ponce, directora de "Asuntos Corporativos" de "HEINEKEN España" y presidenta de la "Fundación Cruzcampo".

  Tras el éxito de sus cuatro primeras ediciones, el programa de becas "Talento Cruzcampo", dirigido a jóvenes de 18 a 30 años, iniciará próximamente su quinta edición. Hasta la fecha, bajo los programas "Talento Cruzcampo" ya se han formado más de 350 personas, con un 95% de inserción laboral para los participantes de "Talento Cruzcampo" y la mitad trabajando en establecimientos de alta gastronomía.

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"Deoleo" y "Fundación Cruzcampo" forman a 60 futuros hosteleros

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  "Deoleo", la compañía nº1 de aceite de oliva a nivel mundial, y "Fundación Cruzcampo", la fundación cervecera más longeva de España y que desarrolla gran parte de la acción social de "HEINEKEN España", siguen avanzando en el acuerdo que firmaron el pasado mes de septiembre, con el objetivo de impulsar el talento joven y fomentar la empleabilidad en el sector de la hostelería. 

  A través de dos sesiones llevadas a cabo en la planta de envasado de "Deoleo" en Alcolea (Córdoba), sede social de la compañía aceitera, "Deoleo" y "Fundación Cruzcampo" han formado a 60 futuros hosteleros en el proceso completo de elaboración del aceite de oliva y de otros aceites como el de semillas. Estas dos sesiones, celebradas los pasados 15 y 29 de enero, han servido para demostrar a estos jóvenes talentos cómo el aceite de oliva es una piedra angular de la dieta mediterránea, mostrando sus claros beneficios para la salud.

  Del campo al plato, los jóvenes hosteleros han conocido de primera mano cuál es el viaje que realiza el aceite de oliva desde que comienza la cosecha hasta que el producto finalmente llega a la mesa del consumidor. En sendas actividades, han podido visitar la Almazara Molino del Genil, Écija (Sevilla), para conocer el proceso que se lleva a cabo desde el campo y en la almazara, guiados en todo momento por María del Mar Dobao, Directora de Calidad de la Almazara Molino del Genil.

  Posteriormente, y una vez en la planta de Alcolea fueron recibidos por María del Mar García, Directora de la fábrica. Los futuros chefs recibieron una formación completa en toda la variedad y versatilidad de aceites que elabora "Deoleo" principalmente para conocer sus recomendaciones y principales usos en la cocina, conducida por Javier Gracia, Manager Global de Laboratorio en "Deoleo". Los alumnos manifestaron además su interés por las diferentes variedades y formatos que se utilizan en todo el mundo. 

  Después de un almuerzo reparador, los jóvenes hosteleros participaron de su primera cata dirigida donde pudieron probar los aceites de oliva adecuados para hostelería, ideales para frituras, salteados o en crudo a cargo de Yolanda Mesa, Master blender de "Deoleo".

  Tras esta actividad, los alumnos hicieron una visita guiada por la planta de la mano de Arancha Salamanqués, Brand Manager de "Deoleo". Este recorrido sigue el flujo natural del aceite de oliva en cisterna desde la almazara hasta su expedición con el objetivo de satisfacer a todo tipo de consumidores, tanto para el consumo en hogar como en hostelería.

  Posteriormente pasaron por la zona de envasado donde pudieron contemplar la agilidad con la que se embotella, encaja y paletiza. La última fase de la visita tuvo lugar en el laboratorio, donde se estudian todas las muestras del aceite que llega en cisternas, se realizan los diferentes blends adaptados al gusto de los consumidores y se analiza el producto terminado listo para distribuir.

  Una alianza duradera

  Estas sesiones de formación se enmarcan en una alianza estratégica, ratificada en septiembre del año pasado por las dos entidades. Además, se inscribe en el programa de formación y becas "Talento Cruzcampo", enfocado en la formación en hostelería con el objetivo de potenciar la inserción laboral de calidad en este sector. Hasta la fecha, la "Fundación Cruzcampo", con 28 años de trayectoria y una escuela de hostelería propia, ya ha formado a más de 16.000 alumnos, más de 200 bajo el programa Talento Cruzcampo, y registra una tasa de empleabilidad del 95%. 

  "Deoleo", por su parte, se ha adentrado en este proyecto con el propósito de acercar a los futuros chefs a los amplios beneficios del aceite de oliva, poniendo énfasis en tres pilares esenciales: sostenibilidad, calidad e innovación. Estos elementos son fundamentales para el éxito de las tres marcas más emblemáticas de la compañía: Carbonell, Maestros de Hojiblanca y Koipe.

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